カリブロという野菜、
ご存知ですか？

テレビで
久留米の新しい特産品として売り出した、というのを見て以来、
一度食べてみたいな、と思っていた野菜。

川端商店街の近くで
島原の野菜たちの屋台で見つけたので、１玉買いました。
ちょっと小さ目のためか、
１５０円。
値段も手頃です。

カリブロはヨーロッパから来た品種。
イタリアなどでは一般的にある野菜で
ロマネスコと言われているそう。

カリフラワーとブロッコリーが合わさったようなものだから、
カリブロ。
覚えやすいですね。

小さなブロックがたくさん集まって
同じ形の少し大きなブロックになり、
それがまたたくさん集まって
一つの大きなブロックになる、
なんともかわいい野菜。
絶妙な成り立ちに見とれてしまうほど。

茹でて酢味噌で食べるのが一番美味しい、と
屋台の店主が言われていたので、
早速、昼食にスタッフといただきました。

春の味ですね～